„Wasza kuchnia – Nasze dziedzictwo”
pod takim hasłem Centrum Kulturalne w Przemyślu zorganizowało 4 listopada 2026 r.
w Zespole Pałacowo-Parkowym w Hadlach Szklarskich seminarium dla Kół Gospodyń Wiejskich z województwa podkarpackiego. Celem spotkania było stworzenie przestrzeni do dialogu na temat tradycji kulinarnych Podkarpacia. Mając na uwadze bogatą działalność KGW na Podkarpaciu chcieliśmy zwrócić szczególną uwagę na tradycyjną kuchnię regionalną, która stanowi ważny element naszego dziedzictwa kulturowego, współtworzy tożsamość naszych „Małych Ojczyzn” i zasługuje na przekazanie jej kolejnym pokoleniom.
Partnerem przedsięwzięcia był Gminny Ośrodek Kultury w Jaworniku Polskim.
W ramach Seminarium wysłuchaliśmy wystąpień zaproszonych fachowców w dziedzinie tradycyjnych kulinariów:
- Krzysztofa Zielińskiego, eksperta kulinarnego w zakresie żywności tradycyjnej
i regionalnej Podkarpacia, p.n. „Dobre praktyki w promowaniu tradycyjnego jedzenia
w Polsce, a w szczególności na Podkarpaciu”.
- dr Izabeli Wodzińskiej, historyka, Kierownika Działu Historyczno-Artystycznego,
kustosza Muzeum Kultury Ludowej w Kolbuszowej, p.n. „Produkt tradycyjny, a lista
Produktów Tradycyjnych - praktyczne wskazówki.”
Nie zabrakło także czasu na wspólną rozmowę, wymianę spostrzeżeń, a także degustacje tradycyjnych potraw charakterystycznych dla tej pory roku. Warto bowiem pamiętać, że kuchnia tradycyjna opierała się na mądrym i świadomym wykorzystywaniu sezonowych produktów. To właśnie rytm pór roku w dużej mierze wyznaczał dawniej, jakie potrawy pojawiały się na stołach i co trafiało do codziennego jadłospisu.
Dziękujemy bardzo serdecznie za przyjęcie zaproszenia i udział w spotkaniu:
-
KGW Markowa, gm. Markowa, pow. łańcucki
-
KGW z Czarnej Sędziszowskiej, gm. Sędziszów Małopolski,
pow. ropczycko-sędziszowski -
KGW Boratyń, gm. Chłopice, pow. jarosławski
-
KGW Niemstów, gm. Cieszanów, pow. lubaczowski
-
KGW Nowe Sioło, gm. Cieszanów, pow. lubaczowski
-
KGW Stary Lubiniec, gm. Cieszanów, pow. lubaczowski
-
KGW Nowy Lubiniec, gm. Cieszanów, pow. lubaczowski
-
KGW Dachnów, gm. Cieszanów, pow. lubaczowski
-
KGW Stary Lubiniec Osiedle, gm. Cieszanów, pow. lubaczowski
-
KGW Tarnawka, gm. Markowa, pow. łańcucki
-
KGW Koniaczów, gm. Jarosław, pow. jarosławski
-
KGW Zagórz, gm. Jawornik Polski, pow. przeworski
-
KGW Jawornik Polski, gm. Jawornik Polski, pow. przeworski
-
KGW Jawornik Przedmieście, gm. Jawornik Polski, pow. przeworski
-
KGW Manasterz, gm. Jawornik Polski, pow. przeworski
-
KGW Hadle Szklarskie, gm. Jawornik Polski, pow. przeworski
-
KGW Siennów, gm. Zarzecze, pow. przeworski
-
KGW Kisielów, gm. Zarzecze, pow. przeworski
-
KGW Maćkówka, gm. Zarzecze, pow. przeworski
Mamy nadzieję, że tego typu seminaria przyczynią się do promocji tradycyjnych potraw regionalnych oraz zachęcą do odkrywania na nowo „pamięci” domowych kuchni, w których przepisy kulinarne przekazywane były z pokolenia na pokolenie.
Niech tradycyjne potrawy wciąż zachwycają smakiem, zapachem i wyglądem, stojąc na straży bogatego dziedzictwa kulinarnego Podkarpacia.
